Crema de calabaza y zanahorias asadas
- 6 raciones
- 5 min
- 35 min
Ingredientes
- 500ml de caldo de verduras
- 500ml de agua
- 1kg de calabaza pelada
- 800gr de zanahorias
- 5 tbsp de AOVE
- 1tsp de mostaza de Dijon
- 1/2 ramillete de cilantro fresco
- 1 tsp de comino molido
- 1 tsp de cúrcuma
- 1/2 tsp de cardamomo
- 1/4 tsp de chile en polvo
- 1 pizco pequeño de jengibre
Instrucciones
- Cortar las verduras en tacos
- Mezclar las verduras con AOVE
- Asarlas a 210ºC durante 35 minutos (15 min en freidora sin aceite)
- Picar el cilantro
- Fritura del cilantro con las especias durante 2 minutos y apartar
- Juntar todo y cocinar en olla a presión durante 5 minutos.
Compartir en
Twitter Facebook LinkedIn email reddit
Deja un comentario
0
No compartiremos tu email con nadie, de hecho ni nosotros lo conoceremos porque se guarda encriptado.
Únicamente es empleado (el hash encriptado) para mostrar, en caso de existir, tu avatar de Gravatar.
Únicamente es empleado (el hash encriptado) para mostrar, en caso de existir, tu avatar de Gravatar.
Los comentarios están sujetos a moderación.
Tu comentario será revisado por un humano antes de su publicación.
Como nos tomamos en serio la libertad de expresión, cualquier comentario será aprobado salvo los siguientes supuestos:
1. Comentarios con propósitos publicitarios serán considerados «spam».
2. Comentarios no relacionados con el contenido de la sección de la web o con comentarios previos.
3. Comentarios que no cumplan unos mínimos de respeto y educación. Especialmente aquellos que contengan insultos o mensajes de odio.
Tu comentario será revisado por un humano antes de su publicación.
Como nos tomamos en serio la libertad de expresión, cualquier comentario será aprobado salvo los siguientes supuestos:
1. Comentarios con propósitos publicitarios serán considerados «spam».
2. Comentarios no relacionados con el contenido de la sección de la web o con comentarios previos.
3. Comentarios que no cumplan unos mínimos de respeto y educación. Especialmente aquellos que contengan insultos o mensajes de odio.