Crema de acelgas y verduras

  • 6 raciones
  • 5 min
  • 20 min

Ingredientes

  • 1 litro de Agua
  • 250ml de Caldo de verduras
  • 10 hojas de Acelgas
  • 1 de Papa
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 chorrito de AOVE
  • 250gr de Calabaza
  • 2 de Puerros
  • al gusto de Sal y pimienta

Instrucciones

  1. En la olla poner a calentar el agua y el caldo
  2. Limpiar y trocear las verduras
  3. Cuando el agua hierva añadir las hortalizas y cocer durante 15 minutos (5 en la olla a presión)
  4. Mientras tanto, laminar y dorar en una sartén aparte el ajo
  5. Juntar y triturar todo
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